LABORATORIO 2 (cuestionario)

1.  ESCRIBA LAS DIFERENTES REACCIONES REALIZADAS POR MEDIO DE ECUACIONES QUÍMICAS

RTA :Fermentación + calor (temperatura 79 °c) produce alcohol etílico al 96% de                      pureza

·         C2H5OH + H2O <--> C2H5OH*H2O     ETANOL + AGUA

2.    ¿QUÉ ESPERA OBTENER CUANDO SE OXIDA UN ALCOHOL PRIMARIO, SECUNDARIO, O TERCIARIO?

RTA Los alcoholes primarios pueden oxidarse a ácidos carboxílicos, RCOOH, generalmente calentando con KMnO4 acuoso 

RCH2OH + KMnO4 ----> RCOO-K+ + MnO2 + KOH 

y también a aldehídos 

RCH2OH + Cr2O7 --------> R--C=O + Cr en la C va un H 

Los alcoholes secundarios se oxidan en cetonas 

R2----CHOH en K2Cr2O7 o CrO3________> R2 ----C=O 

Por no tener hidrogeno unido al carbono carboxílico, los alcoholes terciarios no se oxidan en condiciones alcalinas. En medio acido, se deshidratan rápidamente para dar alquenos, los que se oxidan enseguida. 

3. ¿MEDIANTE QUE REACCIÓN DIFERENCIA EN EL LABORATORIO UN ALCOHOL PRIMARIO DE UN SECUNDARIO DE UN TERCIARIO?

RTA: La prueba de Lucas indica si se trata de un alcohol primario, secundario o terciario; se basa en la diferencia de reactividad de los tres tipos con los halogenuros de hidrogeno. Los alcoholes ( de no mas de 6 carbonos) son solubles en el reactivo de Lucas, que es una mezcla de acido clorhidrico concentrado y cloruro de cinc.

Los alcoholes terciarios reaccionan casi instantáneamente, los alcoholes secundarios tardan más tiempo, entre 5 y 20 minutos y los alcoholes primarios reaccionan muy lentamente.

4.NOMBRE ALGUNOS ALCOHOLES DE USO COMÚN  Y EXPLIQUE ALGUNAS DE SUS APLICACIONES.

RTA:

EL METANOL: Es muy toxico, su ingestión puede causar ceguera y hasta la muerte. Es un combustible de alto rendimiento por lo que se lo usa como combustible de autos de carreras. Pero como combustible es menos

Conocido que el etanol debido a sus altos costos.

EL ETANOL: Es un líquido muy volátil y constituye la materia prima de

Numerosas industrias de licores, perfumes, cosméticos y jarabes. También

Se usa como combustible y desinfectante.

EL PROPANOL: Se utiliza como un antiséptico aún más eficaz que el alcohol

Etílico, su uso más común es en forma de quita esmalte o removedor. Disolvente

Para lacas, resinas ,acido  propio Nico y plastificadores.

EL BUTANOL: El butanol es un alcohol del cuatro-carbono. Tiene dos posible químico las estructuras, dependiendo de la posición del hidroxilo, la Fermentación de azucares. Produce butanol. El butanol puede sustituirse  para mezclarse con el combustible del diesel en la condensación la ignición engines. de que se produce por la fermentación bacteriana el almidón - o azúcar-conteniendo el feedstocks y purificó por la destilación. 

5.CUÁL ES LA RAZÓN PRINCIPAL POR LA QUE LOS ALCOHOLES SEAN MÁS REACTIVOS QUE LOS ÉTERES?

RTA: El enlace O—H es mucho más polar que el C—O, a lo que se debe, en gran parte, su mayor reactividad. Esto, unido a la mayor estabilidad del ion hidroxilo, HO—, respecto a los iones alcóxido,R—O—,  hace que los alcoholes y fenoles sean mucho más reactivos que los éteres, que son, en realidad, compuestos bastante inertes, por lo que se usan mucho como disolventes para llevar a cabo numerosas reacciones orgánicas.

6. ¿CÓMO SE DISTINGUE EL FENOL DEL CICLO HEXANO?

Se distingue porque el fenol tiene el anillo dentro del hexágono y el ciclohexanol no.

 CICLO HEXANO                                                                                     FENOL

7. ¿PORQUE EL CONSUMO DE ALCOHOL ENGORDA?

Principalmente por contener calorías vacías y estar compuesto de altas concentraciones de azucar ademas de cebada.

8.POR QUÉ EL CONSUMO DE ALCOHOL INHIBE LA RESPUESTA SEXUAL?

RTA: el alcohol es un depresor del sistema nervioso central y siempre actúa como depresor. Lo que ocurre es que lo primero que deprime es la capacidad de autocontrol del individuo. En ese sentido desinhibe los mecanismos de control y da la impresión de estimular el deseo. Una persona bajo los efectos del alcohol es más atrevido, pierde la timidez, lo que a menudo ayuda a la hora de iniciar una aproximación sexual. A dosis mayores el alcohol deprime los mecanismos de inicio de la erección, los mecanismos de la eyaculación y la capacidad de tener un orgasmo.

9. ¿TODO EL ALCOHOL INGERIDO SE ELIMINA POR LA ORINA Y EL SUDOR?

RTA: Sólo un porcentaje del (10%) se elimina de esta manera. El resto se metaboliza por el hígado y se convierte en azúcar.

10. ¿RESPONDA LOS INTERROGANTES DEL PLANTEAMIENTO Y  PROCEDIMIENTO?

1. preparación del alcohol etílico =  el destilado tenía un color transparente  (agua); y  su olor era el de un alcohol pero no tan fuerte.

·     Propiedades de los alcoholes =

Los 5 ml de alcohol etílico + 5gr de CuSO₄  anhídrido = no hubo solubilidad

5ml de agua + 5gr de CuSO₄  anhídrido = se disolvió completamente.

2, solubilidad = 

    Metanol= se mezcló y se formaron algunas burbujas

    Etanol = el compuesto se mezclo

    Propanol= se mezcló y el compuesto se burbujeaba bastante

Butanol = no se mezcló y el compuesto se volvió viscoso y su sustancia hierve relativamente mucho más rápido.

Pentanol =  no se mezcló al someterlo a combustionen el extremo contrario salía flama.

3. velocidad de reacción con Na y formación de alcoxidos =

La reacción más rápida para la desaparición del sodio entre los alcoholes 1°, 2° y 3°  fue en el alcohol etílico..

El alcohol secundario desprendía gas en el momento de hacer efervescencia.

4. prueba de Lucas =

 el alcohol que reacciono primero fue el isopropilico por el hecho de que al mezclar los compuesto con este y al ser puesto en combustión origino que se volviera de un color amarillo generando un cambio inmediato.

El alcohol que no reaccionó a esto fue el etanol o alcohol 1°. Esto se debió a que el reactivo de Lucas  no género cambios al etanol porque sus compuestos derivaban de ella.

5. oxidación=

a. Las pruebas dieron positivas con:

Terbutanol y isopropanol ya que generaron un cambio de color luego de un tiempo.b.  en el siguiente orden se redujo el KMnO₄

1. tercer tubo= neutro

2. primer tubo  =alcalinizado

3. segundo tubo= acidificado

6. esterificación=

 Antes de poner este compuesto al baño maría este experimentaba un olor fuerte como a vinagre.

Luego del baño maría este se volvió suave y dócil como el de las flores.

COMO ME SIRVE ESTO COMO INGENIERO ??

Hoy en dia los bio-combustibles hechos a partir de etanol esta tomando un gran espacio en el mercado internacional debido a la búsqueda de combustibles renovables  y menos contaminantes a los tradicionales y como ingeniero ambiental saber el proceso por el cual puedo obtener esta sustancia puede asegurarme un puesto de trabajo en el futuro ademas de estar protegiendo el medio ambiente.

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